small kitchensの想い
やりたいことへの “半歩” を踏み出してほしい。
好きな料理を仕事にしたい。
自分の料理を届けたい。
お客さんの笑顔が見たい。
でも、いきなりお店は持てない…。
わたしたちは、そんな想いを持ったあなたの
挑戦の ”半歩” を後押しします。
small kitchens 3つの特徴
①
献立は1から
自由な料理を
②
お金の不安が
少ない
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献立を1から考えることができます。
あなたのブランドをつくる
一歩を踏み出すプランも準備中です。
初期費用は0。
売り上げの最低保証つき。
「コストがかかって
いきなり店舗は持てない…」
という悩みを解決します。
③
集客の心配は
いりません
おかげさまで、small kitchensは
多くの常連さんがいます。
「1から集客しなきゃ…」という
心配は必要ありません。
small kitchensのコンセプト
おなかもこころも
満たせたら
「おいしい」「栄養バランスがいい」
料理が届ける価値はそれだけではありません。
1から献立を考え、相手を想い、
手間をかけた料理だからこそ
お客さんのこころに届くものがある。
「おなかもこころも満たせたら」
small kitchensの願いです。
small kitchensの作り手さん
小麦アレルギーで「料理人」を断念。
でもsmall kitchensから、もう一度。
”腸に優しい” 料理を通して、
高齢者の方々を手助けしたい。
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おまつさん
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初回のお料理づくりまでの流れ
作り手登録
面談を経て、ご参加いただけることに
なった際は、作り手登録・初回の予約を
していただきます。
料理の試作
店舗での本番前に、提供する料理を
ご自宅で試作していただきます。
試作の写真を送っていただき、
見栄えや献立などの最終調整を
運営がサポートします。
当日
事前に食材の買い出しをしていただき
いよいよ当日！
店舗にてお料理・販売をしていただきます。
初回は運営がサポートします。
よくあるご質問
Q. 料理の資格は必要ですか？
A. 必要ありません。初めに衛生講習を受けていただきます。また、みなさまの料理の上達をサポートする体制を整えています。
Q. ２人でも参加可能ですか？
A. 可能です。まずは2人で参加されて、慣れてきたら1人で参加される方もいらっしゃいます。
Q. 1回のお料理で、どの程度の利益が出ますか？
A. 売り上げの55％をお支払いします。また、売り上げ数に関わらず最低保証もございます。
Q. 料理をする当日はどんなスケジュールですか？
A. 以下、基本的なスケジュールです。到着：7：00〜8：00｜料理づくり：〜11：30｜販売：11：30〜13：30｜帰宅｜14：00〜15：00
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運営会社
会社名：株式会社Gifukuru
代表取締役：箕浦恒典
所在地：神奈川県茅ヶ崎市松が丘1-1-77-210
設立日：2019年1月21日
事業内容：飲食店のシェアリングプラットフォーム
資本金：2,500,000円