店舗探しは
必要ありません
初期費用・集客費用は
かかりません
好きな時に
好きな分だけ販売可能
費用の安くて立地のいい店舗を探す。
そしてオーナーさんとやりとりをする…。
smallkitchensなら
すでに出店している店舗を選ぶだけで
お弁当を販売できます！
固定の賃料は必要なし！
さらに店舗についている既存のお客さんに
販売できるので、集客費用もかかりません。
赤字のリスクを大幅に減らして
挑戦することができます。
固定シフト制ではないため
好きな時に好きな分だけ販売可能！
最短で1週間後から。
本業との掛け持ちをしている作り手さんが
ほとんどです。
「まずは半歩」
踏み出せるシステム
販売までの4ステップ
01
販売する店舗と日にちを
スマホで予約する
スマホで1分で完結！
店舗さまとのやりとりは不要！
ご希望のタイミングや頻度で販売していただけます。
02
イチから自由に
お弁当の献立を考える
和風でも洋風でもエスニックでもOK！
ジャンルにとらわれない”あなただけ”の
オリジナルのお弁当をお客さまに届けましょう。
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03
ご自宅で試作をして、
献立申請をする
ご自宅で試作したものを撮影し、アプリから写真と献立を申請していただきます。お弁当の盛り付けや、当日の時間配分などを考えましょう。お弁当の写真はお客さまに配信されます。
04
いよいよ販売当日！
調理と販売をするだけ
初回の販売では、調理と販売に集中できるよう、運営が現場で全面的にサポート致します。
すもきちの作り手さん
現在、約200人の作り手さんが登録しています
すもきちアプリが
販売をサポート！
販売予約・献立申請も
スマホで完結！
LINEで献立を配信！
お弁当の感想が届きます！
販売日の予約やお弁当献立の申請など
販売までに必要な手続きはすべて
スマホで完結します！
申請いただいた献立は、販売日前日にお客さまにLINEで配信されます。同時に、お弁当の予約もこちらから承っています。
お客さまからお弁当の感想が届いたら積極的にお話しをして、あなたのファンをつくっていきましょう！
※一般的なシェアキッチンの「店舗費用」は時間単価3,000円7時間の計算です
※一般的なシェアキッチンのその他費用内訳概要
→「広告費=売上の5%」「調味料=売上の2%」「お弁当箱=売上の6%」「消耗品=売上の5%」「食材費=売上の30%」
※運営側に発注した食材費用は売上から差し引かせていただきます
※現在、お弁当は一律800円(税込)で販売しております
初期費用は食材費のみ！
販売後に売上の55％を
お渡しいたします
料金シュミレーション
＜お弁当(800円)が30個売れた場合＞
よくあるご質問
Q. 販売当日に運営の方は店舗に来ますか？
A. 初回の販売時には、運営が現場でサポートさせていただきます！2回目以降におひとりでご販売していただけるよう、当日の流れをご説明させていただきます。
Q. 販売前に店舗見学はできますか？
A. もちろん可能です！店舗の調理設備や調理器具、キッチンの導線などご確認いただければと思います。
Q. 調理器具は自分で持っていきますか？
A. 店舗に備え付けのものをご利用いただけます（包丁はご持参いただきます）。店舗に備え付けがある調理器具のリストは、別途資料をご用意していますので、そちらをご確認ください。
Q. 食材を代わりに準備していただくことはできますか？
A. 食肉類やお米は発注可能です。それ以外の食材については、販売前にご自身で調達し、当日ご持参いただきます。
Q. 食品衛生責任者などの資格は必要ですか？
A. 必要ありません。店舗オーナーさまの食品衛生責任者資格を利用して販売させていただいております。初回販売前に、基本的な衛生管理の方法に加えて、各店舗オーナーさまから義務付けられた衛生管理の厳守事項についてお伝えいたします（遵守いただけない方は販売をお断りさせていただきます）。
